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食品防偽溯源,讓質量安全有跡可循

從古至今,食品安全問題一直存在。

相傳,紀曉嵐就曾買到過有問題的烤鴨。鴨子骨架完整卻沒肉,在鴨子里外涂滿泥巴,外面糊紙,再染上烤鴨的顏色,涂上油,整只烤鴨只有兩只腳掌和頭頸是真的,在昏暗的燭光下難辨真假。莫怪紀曉嵐寫下:“人情狙詐,無過于京師。”

民以食為天,食以安為先!即使是現在,食品安全事故也時有發生,不僅威脅著消費者的安全,也消耗著食品生產企業的信譽。如何把好食品質量安全大關,做好食品溯源,提升企業品牌信譽度,重新贏回消費者信任,對食品企業來說勢在必行,刻不容緩。

 

但是,當前食品安全溯源體系卻存在很多問題:系統數據容易在中間環節被篡改;缺乏有效監管,一旦發生糾紛,難以及時有效調查取證……
 

真正有效的食品溯源,是消費者在拿到產品的同時,能夠通過可信任的途徑獲知關于產品的一切信息,包括產地來源、運輸過程、銷售等,并且全程公開、透明,任何數據信息不可篡改。建立在有效的防偽基礎之上的科諾防偽溯源解決方案,則可解決這一問題。


在保障采集到的數據真實準確、杜絕假冒信息混入的同時,可對產品從種植、采摘、加工、包裝、質檢、倉儲、物流、銷售等全程跟蹤記錄與監管,保證產品在任何環節的質量安全及責任追究,實現食品生產信息可記錄、可追溯、可查詢、可管控、可召回。監管部門也可以更快速、準確地對商品進行驗證查詢,讓購買更放心。作為責任追查、風險管控、加深品牌與消費者聯系等多個方面的重要平臺,食品安全溯源體系的建設尤為重要。

科諾防偽溯源,讓食品質量安全有跡可循。


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